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研究表明，葡萄酒裡所含的「酪胺」會對血壓造成影響，許多人無法代謝葡萄酒日式年菜訂購（特別是紅葡萄酒）內含的組織胺，可能就是造成宿醉頭痛的原因。此外，葡萄酒中的單寧會促進腦中化學物質血清素的產生，血清素濃度的變化則會使偏頭痛患者引發頭痛。
喝完紅酒隔天早上起床頭好痛！許多人都有酒後宿醉的困擾，因此無法盡興地喝酒，或者在第二天抱頭哀嚎時感到後悔。想知道如何預防宿醉頭痛嗎？國外健康知識網站《Health》的醫學編輯發表「如何預防討厭的宿醉頭痛」，解釋喝酒後頭痛的原因，及預防宿醉的方法。
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▲酒醉示意圖。（圖／示意圖／達志影像）
其它身體變項也可能導致宿醉發生，例如壓力也是造成宿醉頭痛的原因之一，在一整天忙碌工作後喝酒就可能促使頭痛產生簡單年菜食譜。另外，因酒精會使人產生脫水的症狀，如果喝酒前沒有攝取足夠水分，就會使你產生如同被撞擊後的頭痛。
那麼應該如何預防宿醉頭痛呢？喝酒前服用「非昏睡型抗組胺藥」可以使情況比較不嚴重，不過根據《康健雜誌》文章指出，組織胺或酒精都需經肝臟代謝，喝了大量的酒會影響抗組織胺的吸收而降低藥效，所以可能效果不大。另一個方法則是以白葡萄酒取代紅葡萄酒，因白酒製成時會除去含有較多單寧的皮和種子，因此可以預防攝取過多單寧所造成的頭痛。
最好預防宿醉頭痛的方法當然是不喝酒，不過小酌怡情不傷身，因此少量喝並無妨，建議女性每天最大的攝取量為5盎司（約141.75g），並多喝水，減少酒精帶來的脫水症狀。
國際中心／綜合報導
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